店長の一押し

このページでは、店長が見た野菜、果実、鮮魚等の今一番旬なお勧め食材や、お店（主に丹波地方）の紹介や人には言えない愚痴、ボヤキ等よもやま話のコーナーです。週一回は、更新していく予定ですが、忙しかったり、体調不良の場合は不定期となります。^_^;　許してね・・・m(__)m

00/11/14
今週の一押し    蟹　（せこがに）
　先週は野菜（白菜）に付いて書かせてもらったら、なべの中身はやさいだけかぁ〜と言うお言葉がありましたので蟹について書かせていただきます。と言っても私、蟹は食べられません。と言うのもある日突然、蕁麻疹が出ましてそれ以来、食べるたびに1週間ぐらい体中が痒くなるのです。それどころか、えびまで蕁麻疹が出るようになって、甲殻類は全くだめになってしまいました。そう言う事で、結婚式に出席しても必ず出てくるエビﾁｬﾝのために全く食事にありつけず、それじゃその分お酒を呑んじゃえと言う事で、式が終わるころには、すっかり出来あがってしまい、いつ家に帰ったのか判らない・・・(^_^;)が続く状態です。皆さんも、こんな人周りにいませんか？話は、ずいぶん横道にそれましたが、せこがにというのは、かにのメスです。蟹スキにはちょっと寂しいですが、お値段も今のところ落ち着いております。ご存知かと思いますが、ちっこい為、蟹の足にはほとんど身がついていません。この蟹は卵（甲羅の裏側の赤い所）を食べるのです。そして何よりも一番美味しいのは、鍋が終わった後の雑炊は蟹のだしが出て大変美味しいですよ（らしい・・・だって食べられないんだも〜ん）

今週の独り言      ｲﾁｺﾞの花に見とれていると何とその中に大粒の真っ赤なｲﾁｺﾞが｢早く食べて｣と言わんばかりになっているではありませんか!!!これは記念すべき第1号のｲﾁｺﾞ黙って食べようかそれとも担当に知らせるべきか悩みに悩み、最終的に話す事に・・・
店    ｲﾁｺﾞがここになってるんやけどぉ〜
担    食べてみはったらどうです
店    せやけど記念すべき第一号やでなんか悪いなぁ
担    かまいません。感想聞かせてくだい。
店    ほな、えんりょのぅ頂きます。
と言う事で、ついに食べる事が出来また。
そのｲﾁｺﾞが美味しかった事・・・これで皆さんにも自身を持ってお勧めできることを確信しました。この分ですと11月下旬には出荷できるとおもいますので皆さんのご予約待っておきます